RAS EL HANOUT & SALZZITRONE: SO SCHMECKT MAROKKO

Marokko – das ist die Küche der Gegensätze. Die Küche der Gastfreundschaft. Eine Küche, in der die hohe Qualität der Zutaten für phantastischen Geschmack sorgt. Bei unserem erstklassigen Koch-Event begleiten ausgewählt aromatische Vorspeisen unser Hauptgericht. Probiert geheimnisvolle Gewürzmischungen und schmeckt das reichhaltige Aroma des Orients.

Gemeinsam zaubern wir Briouat, die traditionelle marokkanische Blätterteigtasche mit Schafskäse und Minze gefüllt, landestypische bunte Salate verfeinert mit Ras el Hanout und andere kostbare orientalische Gewürze, genießen eine Hähnchen-Tagine mit Oliven und Salzzitronen, ein Klassiker der marokkanischen Küche. Und weil auch in Marokko „Nachtisch immer geht“ gib’s als Dessert traditionelle M´hanncha serviert mit einem frischen marokkanischen Minztee. Ja, genauso schmeckt Marokko!

MENU

KKemia Marocaine: Zâalouk – Auberginensalat mit Ras el Hanout ✮ Rote-Bete-Karotten-Salat mit Datteln & Arganöl ✮ Kichererbsen-Salat mit Minze, Granatapfel & Salzzitrone ✮ Orientalische Ofenkartoffeln ✮  Briouat mit Schafskäse, Oliven & Minze
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Hähnchen mit Oliven und Salzzitronen aus der Tagine
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M´hanncha – die verführerische Schlange mit Nüssen, Zimt & Rosenwasser
Marokkanischer Minztee

PROGRAMM

• Begrüßungs-Aperitif & Arganöl Verkostung
• Vorstellung des Programms und gemeinsame Planung
• Kochen des gebuchten Menüs
• Gemeinsames Essen an einer langen Tafel
• Korrespondierende Weine zum Menü
• Leihschürzen werden den Teilnehmern gestellt.
• Rezepte erhalten die Kursteilnehmer im Nachgang per E-Mail.
• Dauer ca. 4 Stunden

PREIS

109,- Euro pro Person ( inkl. MwSt. und aller Getränke)

ZU GAST IN MARRAKESCH – EIN FEST FÜR ALLE SINNE

Alle lieben Marrakesch! Wir gehen auf die Reise in die weltberühmte rote Stadt und kochen gemeinsam das Highlight der marokkanischen Küche: eine zarte Lamm-Tagine mit Honig-Zimt-Pflaumen und knackigen Mandeln. Im Fokus des hochwertigen Menüs steht der kulinarische Genuss: die 1000 Farben, Formen und Aromen der nordafrikanischen Königsstadt werden euch begeistern!

Probiert die vielfältigen Vorspeisen, genießt edles Arganöl und schließt den außergewöhnlichen Abend mit einem phantastischen M’hanncha und einem frischen marokkanischen Minztee ab. Kochen verbindet Kulturen – am besten schmeckt’s immer gemeinsam!

MENU

Kemia Marocaine: Zâalouk – Auberginensalat mit Ras el Hanout ✮ Rote-Bete-Karotten-Salat mit Datteln & Arganöl ✮ Kichererbsen-Salat mit Minze, Granatapfel & Salzzitrone ✮ Orientalische Ofenkartoffeln ✮ Briouat mit Schafskäse, Oliven & Minze
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Lamm-Tagine mit Pflaumen & Mandeln
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M´hanncha – die verführerische Schlange mit Nüsse, Zimt & Rosenwasser
Marokkanischer Minztee

PROGRAMM

• Begrüßungs-Aperitif & Arganöl Verkostung
• Vorstellung des Programms und gemeinsame Planung
• Kochen des gebuchten Menüs
• Gemeinsames Essen an einer langen Tafel
• Korrespondierende Weine zum Menü
• Leihschürzen werden den Teilnehmern gestellt.
• Rezepte erhalten die Kursteilnehmer im Nachgang per E-Mail.
• Dauer ca. 4 Stunden

PREIS

119,- Euro pro Person ( inkl. MwSt. aller Getränke)

Vegetarisch genießen – Moroccan Style

Morocco goes veggie! Wir decken eine reichhaltige Tafel voller landestypischer, vegetarischer Spezialtäten. Die Kemia Marocaine – unsere große Auswahl aromatischer Vorspeisen – machen den Anfang: Zâalouk, Briouat, Salzzitronen und feinstes Arganöl lassen eine Vielzahl köstlicher Aromen auf deiner Zunge tanzen.

Wie wär’s mit einer herzhaften Gemüse-Tagine mit Oliven, Salzzitrone & Safran? Ich verspreche dir: so gut hat dir Gemüse noch nie geschmeckt. Zum Abschluss des Abends servieren wir als Dessert traditionelle M´hanncha mit einem frischen marokkanischen Minztee. Ich lade euch ein, gemeinsam mit mir Marokkos vegetarische Küche zu entdecken. Guten Appetit!

Menü

Kemia Marocaine: Zâalouk – marokkanischer Auberginensalat mit Ras el Hanout ✮ Rote-Bete-Karotten-Salat mit Datteln & Arganöl ✮ Kichererbsen-Salat mit Minze, Granatapfel & Salzzitrone ✮ Briouat mit Schafskäse und Minze
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Gemüse-Tagine mit Oliven, Salzzitrone & Safran
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M´hanncha – die verführerische Schlange mit Nüssen, Zimt & Rosenwasser
Marokkanischer Minztee

PROGRAMM

• Begrüßungs-Aperitif & Arganöl Verkostung
• Vorstellung des Programms und gemeinsame Planung
• Kochen des gebuchten Menüs
• Gemeinsames Essen an einer langen Tafel
• Korrespondierende Weine zum Menü
• Leihschürzen werden den Teilnehmern gestellt.
• Rezepte erhalten die Kursteilnehmer im Nachgang per E-Mail.
• Dauer ca. 4 Stunden

PREIS

99,- Euro pro Person (inkl. MwSt. & aller Getränke)

Kulinarische Rundreise durch die Königsstädte Marokkos

Komm als Gast und geh‘ als Freund. Die Königsstädte Marokkos wecken Träume von 1001 Nacht und gemeinsam zaubern wir dazu das passende Menü auf den Tisch: eine kulinarische Reise der Extraklasse, bei der es an Nichts fehlt. Lernt die Gastfreundschaft Marokkos kennen: genießt hochwertiges Arganöl, bunte und authentische Auswahl an köstlichen Vorspeisen, aromatische Sardinen mit Chermoula-Füllung und traditionelle Rezepte aus der Tagine.

Bei diesem kulinarischen Hochgenuss treffen die vielfältigen Aromen unserer wunderbaren, kontrastreichen Küche aufeinander: herzhaftes Hühnchen serviert mit saftigen Salzzitronen und schmackhaften Oliven, knusbrige Briouat, die traditionelle marokkanische Blätterteigtasche mit Schafskäse und Minze gefüllt. In vier Stunden reist ihr einmal nach Marokko und zurück – da bleiben keine Wünsche offen.

Menü

Kemia Marocaine: Zâalouk – Auberginensalat mit Ras el Hanout ✮ Rote-Bete-Karotten-Salat mit Datteln & Arganöl ✮ Kichererbsen-Salat mit Minze, Granatapfel & Salzzitrone ✮ Orientalische Ofenkartoffeln ✮ Briouat mit Schafskäse, Oliven und Minze
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Sardinenfilets mit Chermoula
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Lamm-Tagine mit Pflaumen und Mandeln
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M´hanncha – die verführerische Schlange mit Nüssen, Zimt & Rosenwasser
Marokkanischer Minztee

PROGRAMM

• Begrüßungs-Aperitif & Arganöl Verkostung
• Vorstellung des Programms und gemeinsame Planung
• Kochen des gebuchten Menüs
• Gemeinsames Essen an einer langen Tafel
• Korrespondierende Weine zum Menü
• Leihschürzen werden den Teilnehmern gestellt.
• Rezepte erhalten die Kursteilnehmer im Nachgang per E-Mail.
• Dauer ca. 5 Stunden

PREIS

129,- Euro pro Person ( inkl. MwSt. & aller Getränke)

Kulinarische Rundreise durch die Königsstädte Marokko

ZU GAST IN MARRAKESCH – EIN FEST FÜR ALLE SINNE

Alle lieben Marrakesch! Wir gehen auf die Reise in die weltberühmte rote Stadt und kochen gemeinsam das Highlight der marokkanischen Küche: eine zarte Lamm-Tagine mit Honig-Zimt-Pflaumen und knackigen Mandeln. Im Fokus des hochwertigen Menüs steht der kulinarische Genuss: die 1000 Farben, Formen und Aromen der nordafrikanischen Königsstadt werden euch begeistern!

Probiert die vielfältigen Vorspeisen, genießt edles Arganöl und schließt den außergewöhnlichen Abend mit einem phantastischen M’hanncha und einem frischen marokkanischen Minztee ab. Kochen verbindet Kulturen – am besten schmeckt’s immer gemeinsam!

MENU

Kemia Marocaine: Zâalouk – Auberginensalat mit Ras el Hanout ✮ Rote-Bete-Karotten-Salat mit Datteln & Arganöl ✮ Kichererbsen-Salat mit Minze, Granatapfel & Salzzitrone ✮ Orientalische Ofenkartoffeln ✮ Briouat mit Schafskäse, Oliven & Minze
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Lamm-Tagine mit Pflaumen & Mandeln
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M´hanncha – die verführerische Schlange mit Nüsse, Zimt & Rosenwasser
Marokkanischer Minztee

PROGRAMM

• Begrüßungs-Aperitif & Arganöl Verkostung
• Vorstellung des Programms und gemeinsame Planung
• Kochen des gebuchten Menüs
• Gemeinsames Essen an einer langen Tafel
• Korrespondierende Weine zum Menü
• Leihschürzen werden den Teilnehmern gestellt.
• Rezepte erhalten die Kursteilnehmer im Nachgang per E-Mail.
• Dauer ca. 4 Stunden

PREIS

119,- Euro pro Person ( inkl. MwSt. & aller Getränke)

Vegetarisch genießen – Moroccan Style

Morocco goes veggie! Wir decken eine reichhaltige Tafel voller landestypischer, vegetarischer Spezialtäten. Die Kemia Marocaine – unsere große Auswahl aromatischer Vorspeisen – machen den Anfang: Zâalouk, Briouat, Salzzitronen und feinstes Arganöl lassen eine Vielzahl köstlicher Aromen auf deiner Zunge tanzen.

Wie wär’s mit einer herzhaften Gemüse-Tagine mit Oliven, Salzzitrone & Safran? Ich verspreche dir: so gut hat dir Gemüse noch nie geschmeckt. Zum Abschluss des Abends servieren wir als Dessert traditionelle M´hanncha mit einem frischen marokkanischen Minztee. Ich lade euch ein, gemeinsam mit mir Marokkos vegetarische Küche zu entdecken. Guten Appetit!

Menü

Kemia Marocaine: Zâalouk – marokkanischer Auberginensalat mit Ras el Hanout ✮ Rote-Bete-Karotten-Salat mit Datteln & Arganöl ✮ Kichererbsen-Salat mit Minze, Granatapfel & Salzzitrone ✮ Briouat mit Schafskäse und Minze
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Gemüse-Tagine mit Oliven, Salzzitrone & Safran
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M´hanncha – die verführerische Schlange mit Nüssen, Zimt & Rosenwasser
Marokkanischer Minztee

PROGRAMM

• Begrüßungs-Aperitif & Arganöl Verkostung
• Vorstellung des Programms und gemeinsame Planung
• Kochen des gebuchten Menüs
• Gemeinsames Essen an einer langen Tafel
• Korrespondierende Weine zum Menü
• Leihschürzen werden den Teilnehmern gestellt.
• Rezepte erhalten die Kursteilnehmer im Nachgang per E-Mail.
• Dauer ca. 4 Stunden

PREIS

99,- Euro pro Person (inkl. MwSt. & aller Getränke)