RAS EL HANOUT & SALZZITRONE: SO SCHMECKT MAROKKO

Marokko – das ist die Küche der Gegensätze. Die Küche der Gastfreundschaft. Eine Küche, in der die hohe Qualität der Zutaten für phantastischen Geschmack sorgt. Bei unserem erstklassigen Koch-Event begleiten ausgewählt aromatische Vorspeisen unser Hauptgericht. Probiert geheimnisvolle Gewürzmischungen und schmeckt das reichhaltige Aroma des Orients.

Gemeinsam zaubern wir landestypische bunte Salate verfeinert mit Ras el Hanout und andere kostbare orientalische Gewürze, genießen eine Hähnchen-Tagine mit Oliven und Salzzitronen, ein Klassiker der marokkanischen Küche. Und weil auch in Marokko „Nachtisch immer geht“ gib’s als Dessert einen saftigen Orangen-Mandel-Kuchen serviert mit einem frischen marokkanischen Minztee. Ja, genauso schmeckt Marokko!

MENU

Kemia Marocaine: Foul Mchermel – Dicke Bohnen á la Chermoula ✮ Briouats mit Schafskäse und Minze ✮ Zâalouk – Auberginensalat mit Ras el Hanout & Harissa ✮ Kichererbsen-Salat mit Minze, Granatapfel & Salzzitrone
✸✸✸
Hähnchen mit Oliven und Salzzitronen aus der Tagine
✸✸✸
Orangen-Mandel-Kuchen mit Zimt und Orangenblütenwasser, dazu Atay (marokkanischer Minztee)

PROGRAMM

• Begrüßungs-Aperitif
• Vorstellung des Programms und Warenkunde
• Kochen des gebuchten Menüs
• Brot & Oliven für den kleinen Hunger beim Kochen
• Gemeinsames Essen an einer langen Tafel
• Korrespondierende Weine zum Menü sowie weitere alkoholfreie Getränke
• Leihschürzen werden den Teilnehmern gestellt
• Rezepte erhalten die Kursteilnehmer im Nachgang per E-Mail
• Dauer ca. 4 Stunden

PREIS

149,- Euro pro Person (inkl. 19 % MwSt. & aller begleitenden Getränke)