Halima Pflipsen bereitet Teigtaschen aus Strudelteig zu – ein Feuerwerk der Aromen.
Video verfügbar bis zum 28.08.2025
Sendung vom 07.07.2023
BATBOUT
Marokkanisches Pfannenbrot
Die aromatische Küche Marokkos zu Gast bei Volle Kanne!
Video verfügbar bis zum 07.07.2025
Sendung vom 20.06.2023
ZUCCHINI
mit Chermoula & Salzzitronen
Chermoula ist eine traditionelle Kräutermarinade der marokkanischen Küche. Sie verleiht der Zucchini eine würzige Note – eine köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten. Bismillah und Bessaha – guten Appetit!
Video verfügbar bis zum 20.06.2025
Sendung vom 17.04.2023
GAZELLENHÖRNCHEN
mit Mandelfüllung
Zu festlichen Anlässen wird das sogenannte Kaab el Ghzal in Marokko gerne gereicht – auch zum Ende des Ramadans. Halima Pflipsen erklärt wie es geht.
Video verfügbar bis zum 17.04.2025
Sendung vom 27.02.2023
KEFTA TAJINE
mit Fladenbrot und marokkanischem Minztee
Halimas heutiges Rezept im ZDF-Studio wird serviert mit Fladenbrot und marokkanischem Minztee. Das passt wunderbar zu den Aromen der Kefta Tajine.
Video verfügbar bis zum 27.02.2025
Sendung vom 03.01.2023
MAROKKANISCHER ROTE-BEETE-SALAT
mit Datteln und Arganöl
Halima Pflipsen ist bei uns im Studio und bereitet einen marrokanischen Rote Bete-Salat zu, verfeinert mit Datteln und Arganöl. "Bismillah und Bssaha" - marokkanisch für "Guten Appetit!"
Video verfügbar bis zum 03.01.2025
Sendung vom 03.11.2022
HÄHNCHEN-TAJINE
mit Oliven, eingelegten Zitronen und Artischockenherzen
Halima Pflipsen bereitet ein typisch marokkanisches Gericht zu: Hähnchen-Tajine mit Oliven, eingelegten Zitronen und Artischockenherzen. Bssaha! Auf marokkanisch: Guten Appetit!
