HALIMA PFLIPSEN IN TV & MEDIEN

HALIMA BEI "VOLLE KANNE" im ZDF

Sendung vom 18.06.2024

QOTBAN – GEGRILLTE LAMMSPIESSE MIT ARTISCHOCKEN-LINSEN-SALAT

Halima Pflipsen macht eine marokkanische Spezialität: gegrillte Lammspieße. Dazu gibt es einen Salat mit Artischocken und Linsen.

Video verfügbar bis zum 18.06.2026

Sendung vom 13.05.2024

TAKTOUKA – GEGRILLTER PAPRIKASALAT

"Taktouka" benötigt nur ganz wenige Zutaten und ist eine traditionelle Vorspeise in Marokko, die auf jeden Tisch gehört. Halima Pflipsen zeigt, wie das Gericht zubereitet wird.

Video verfügbar bis zum 13.05.2026

Sendung vom 09.04.2024

BAGHRIR – MAROKKANISCHER PFANNKUCHEN MIT HONIG

In den Tagen vor dem Fest zum Ramadan-Ende wird in der Küche fleißig gekocht und gebacken, unter anderem auch Baghrir. Baghrir ist ein marokkanischer Pfannkuchen, welcher typischerweise lauwarm mit Honig und Butter serviert wird.

Video verfügbar bis zum 09.04.2026

Sendung vom 16.02.2024

LOUBIA – MAROKKANISCHER BOHNENEINTOPF

"Loubia" ist ein traditionelles Gericht aus Marokko, bei dem weiße Bohnen in einer würzigen Tomatensauce gekocht werden. Es gibt viele regionale Varianten, von vegan bis mit Fleisch.

Video verfügbar bis zum 16.02.2026

Sendung vom 02.02.2024

ORANGEN-MANDEL-KUCHEN

Da der Orangenanbau in ihrem Geburtsort Sidi Slimane eine große Rolle spielt, präsentiert Halima bei "Volle Kanne" ein Rezept für einen saftigen Orangen-Mandel-Kuchen. Viel Spaß beim Nachmachen!

Video verfügbar bis zum 02.02.2026

Sendung vom 16.01.2024

ZAALOUK – MAROKKANISCHER AUBERGINENSALAT
mit Ras el Hanout und Harissa

 

Video verfügbar bis zum 16.01.2026

Sendung vom 18.12.2023

ORIENTALISCHE LAMMHAXE
mit Honig-Zimt-Pflaumen und Datteln

 

Video verfügbar bis zum 18.12.2025

Sendung vom 03.12.2023

MAROKKANISCHE BOHNENSUPPE
mit Garnelenspieß

Bissara ist eine herzhafte und wärmende Suppe, die ihren Ursprung in der reichen marokkanischen Küche hat. Halima Pflipsen stellt diese Bohnensuppe mit Garnelenspieß vor – mit einfachen Zutaten und einer reichen Aromavielfalt.

Video verfügbar bis zum 03.12.2025

Sendung vom 02.10.2023

ROSEN-FEIGEN-PASTILLA
mit Nussfüllung

Zur aktuellen Feigensaison stellt Halima Pflipsen ein typisch marokkanisches Rezept vor und zeigt, wie man leckere Feigen-Pastillas in Rosenform zubereitet. Viel Spaß beim Nachmachen!

Video verfügbar bis zum 02.10.2025

Sendung vom 28.08.2023

BRIOUATS
mit Garnelenfüllung und Joghurt-Minz-Dip

Halima Pflipsen bereitet Teigtaschen aus Strudelteig zu – ein Feuerwerk der Aromen.

Video verfügbar bis zum 28.08.2025

Sendung vom 07.07.2023

BATBOUT
Marokkanisches Pfannenbrot

Die aromatische Küche Marokkos zu Gast bei Volle Kanne!

Video verfügbar bis zum 07.07.2025

Sendung vom 20.06.2023

ZUCCHINI
mit Chermoula & Salzzitronen

Chermoula ist eine traditionelle Kräutermarinade der marokkanischen Küche. Sie verleiht der Zucchini eine würzige Note – eine köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten. Bismillah und Bessaha – guten Appetit!

Video verfügbar bis zum 20.06.2025

Sendung vom 17.04.2023

GAZELLENHÖRNCHEN
mit Mandelfüllung

Zu festlichen Anlässen wird das sogenannte Kaab el Ghzal in Marokko gerne gereicht – auch zum Ende des Ramadans. Halima Pflipsen erklärt wie es geht.

Video verfügbar bis zum 17.04.2025

Sendung vom 27.02.2023

KEFTA TAJINE
mit Fladenbrot und marokkanischem Minztee

Halimas heutiges Rezept im ZDF-Studio wird serviert mit Fladenbrot und marokkanischem Minztee. Das passt wunderbar zu den Aromen der Kefta Tajine.

Video verfügbar bis zum 27.02.2025

Sendung vom 03.01.2023

MAROKKANISCHER ROTE-BEETE-SALAT
mit Datteln und Arganöl

Halima Pflipsen ist bei uns im Studio und bereitet einen marrokanischen Rote Bete-Salat zu, verfeinert mit Datteln und Arganöl. "Bismillah und Bssaha" - marokkanisch für "Guten Appetit!"

Video verfügbar bis zum 03.01.2025

Sendung vom 03.11.2022

HÄHNCHEN-TAJINE
mit Oliven, eingelegten Zitronen und Artischockenherzen

Halima Pflipsen bereitet ein typisch marokkanisches Gericht zu: Hähnchen-Tajine mit Oliven, eingelegten Zitronen und Artischockenherzen. Bssaha! Auf marokkanisch: Guten Appetit!

Video verfügbar bis zum 03.11.2024
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