Von Tanger bis Marrakesch: Eine kulinarische Entdeckungsreise

Komm als Gast und geh‘ als Freund. Die Städte Marokkos wecken Träume von 1001 Nacht und gemeinsam zaubern wir dazu das passende Menü auf den Tisch: eine kulinarische Reise der Extraklasse, bei der es an Nichts fehlt. Lernt die Gastfreundschaft Marokkos kennen: genießt hochwertiges Arganöl, bunte und authentische Auswahl an köstlichen Vorspeisen und traditionelle Rezepte aus der Tagine.

Bei diesem kulinarischen Hochgenuss treffen die vielfältigen Aromen unserer wunderbar kontrastreichen Küche aufeinander: herzhaftes Hähnchen serviert mit süßen Rosinen und karamellisierten Zwiebeln, knusprige Briouat-Teigtaschen und köstliches Arganöl. In fünf Stunden einmal nach Marokko und zurück – da bleiben keine Wünsche offen.

Menü

Kemia Marocaine: Briouat ( Teigtaschen) mit Schafskäse und Minze ✮ Zâalouk – marokkanischer Auberginensalat mit Ras el Hanout ✮ Rote-Bete-Karotten-Salat mit Datteln & Arganöl ✮ Orientalische Ofenkartoffeln mit Ras el Hanout & Sesam

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Gambas in Chermoula Marinade & Salzzitrone
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Tagine Tfaya – Hähnchen mit Rosinen und karamellisierten Zwiebeln
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Orangen-Mandel-Kuchen mit Zimt und Orangenblütenwasser, dazu Atay (mrokkanischer Minztee)

PROGRAMM

• Begrüßungs-Aperitif
• Vorstellung des Programms und gemeinsame Planung
• Kochen des gebuchten Menüs
• Brot & Oliven für den kleinen Appetit während des Kochens
• Gemeinsames Essen an einer langen Tafel
• Korrespondierende Weine zum Menü sowie weitere alkoholfreie Getränke
• Leihschürzen werden den Teilnehmern gestellt.
• Rezepte erhalten die Kursteilnehmer im Nachgang per E-Mail.
• Dauer ca. 5 Stunden

PREIS

143,- Euro pro Person (zzgl.. 19 % MwSt. & aller begleitenden Getränke)

Kulinarische Rundreise durch die Königsstädte Marokko