Pfeffersack & Soehne – Kurkuma – Keramikdose 70g
13,90 €
Verleiht Gerichten eine goldene Note. Die Kurkumawurzel, auch bekannt als Gelbwurz, ist ein fester Bestandteil jeder Curry-Mischung. Mit ihrem erdig-pfeffrigen Aroma verfeinert sie Eintöpfe, Suppen und vor allem Currys und verleiht den Gerichten eine einzigartig intensive Farbe.
Vorrätig
Beschreibung
Kurkuma – Goldene Würze aus Indien
Kurkuma, auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt, verleiht Eintöpfen, Currys und Suppen ein erdig-pfeffriges Aroma und eine intensive, leuchtend gelbe Farbe – unverzichtbar für die orientalische Küche.
Die Kurkuma-Wurzel gehört zu den Ingwergewächsen und ist ein fester Bestandteil der indischen und orientalischen Küche. Das Pulver von Pfeffersack & Soehne bringt mit seinem erdig-pfeffrigen Aroma und der intensiven gold-gelben Farbe Tiefe und Leuchtkraft in Currys, Eintöpfe, Suppen oder Reisgerichte.
Kurkuma hat eine jahrtausendealte Geschichte: Bereits vor rund 10.000 Jahren wurde sie in Indien kultiviert, vor etwa 5.000 Jahren entwickelte sich Kurkuma zu einem der wichtigsten Gewürze Südasiens. Zu Beginn des 14. Jahrhunderts gelangte das gelbe Pulver durch Händler wie Marco Polo nach Europa. Heute wird Kurkuma nicht nur zum Würzen, sondern auch als natürlicher Farbstoff für Teigwaren, Senf oder Reisgerichte geschätzt.
Anwendungstipps:
Kurkuma kann direkt ins Essen gegeben, zum Nachwürzen oder dekorativ verwendet werden. Kurz in der Pfanne angeröstet, entfaltet das Pulver noch intensiver sein Aroma.
Unser Kurkuma passt besonders gut zu:
Chili, Galgant, Ingwer, Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer
Zutaten
Kurkuma (fein)
Zusätzliche Informationen
| Inverkehrbringer | Taste Morocco – Fleher Straße 252 – 40223 Düsseldorf |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmer | P&S GmbH & Co. KG, Am Berg 6, 56070 Koblenz |
| Nettofüllmenge | 70 g, 80 g |
